کد خبر: 144239 تاريخ انتشار: 1401/10/25 - 12:02
طرز تهيه غذاي فوري و ارزان براي سرماخوردگي
اين غذا بسيار لذيذ و مقوي است که ميتوانيد در زمستان تهيه و دورهم ميل کنيد.
آش برنج يکي از آش هاي بسيار خوشمزه و مقوي مي باشد که شما مي توانيد به سادگي در خانه تهيه کنيد.
در تهيه اين آش مي توانيد از انواع حبوبات استفاده کنيد ولي بيشتر با عدس و برنج اين آش تهيه مي شود و طعم و مزه بي نظيري دارد و اگر دوست داريد براي فوايد بيشتر مي توانيد آش برنج را با شلغم تهيه کنيد و يا مي توانيد کمي گوشت قلقلي تهيه کنيد و در انتها روي آش قرار دهيد و با پياز داغ و سير داغ ميل کنيد.
شما مي توانيد اين آش خوشمزه در روز هاي سرد زمستان تهيه و دورهم ميل کنيد.
طرز تهيه غذاي فوري و ارزان براي سرماخوردگي
مواد لازم براي تهيه آش برنج ساده با عدس
برنج ? پيمانه
عدس ? پيمانه
پياز درشت ? عدد
شلغم ? عدد متوسط
سبزي آشي خرد شده ??? گرم
کشک به مقدار لازم
نعنا ? ق غذا خوري
نمک، فلفل سياه، زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهيه آش برنج ساده و خوشمزه و مقوي براي سرماخوردگي
مرحله اول : آماده سازي
ابتدا بايد از چند ساعت قبل عدس را تميز کنيد و براي ? ساعت خيس کنيد تا راحت تر پخته شودف برنج را نيز بشوردي و خيس کنيد. اگر دوست داريد اين آش را با گوشت قلقلي تهيه کنيد بهتر است گوشت و پياز رنده شده و کمي نمک و فلفل سياه را خوب ورز دهيد و قلقلي کنيد و داخل روغن سرخ کنيد و کنار قرار دهيد و اگر مي خواهيد به صورت ساده تهيه کنيد اين مرحله را حذف کنيد.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه بايد پياز دستور را پوست بگيريد و نگيني يا خلالي خرد کنيد و داخل قابلمه بدون افزودن روغن با زردچوبه کمي تفت دهيد تا بوي خامي زردچوبه گرفته شود و پياز سبک و شيشه اي شود و بعد کمي روغن اضافه کنيد و در ادامه ادويه ها و عدس و برنج را اضافه کنيد و روي آن آب بريزيد و حرارت را بالا ببريد و بعد از جوش آمدن کم کنيد و بگذاريد ريز جوش بزند و کم کم پخته شود.
مرحله سوم: افزودن شلغم
در ادامه بايد شلغم را بشوريد و ريز رنده کنيد و يا مي توانيد به صورت مکعبي خرد کنيد و داخل آش اضافه کنيد و زماني که همه مواد پخته شده نوبت اضافه کردن سبزي آشي مي باشد، سبزي را افزوده و به همراه آن نمک اضافه کنيد و بگذاريد تا آش جا افتاده شود.
مرحله چهارم: پخت آش برنج
در ادامه بايد کمي کشک به آش اضافه کنيد و زماني که حسابي جا افتاده و غليظ شد از روي حرارت برداريد و داخل کاسه بکشيد و کمي نعنا را به دلخواه تفت دهيد و با پياز داغ روي آن بريزيد و سرو کنيد. نوش جان
نکات کليدي در تهيه آش برنج خوشمزه و ساده و مقوي
مي توانيد از ماست نيز بجاي کشک استفاده کنيد.
اين آش کمي سرد تر شود طعم فوق العاده ي مي گيرد.
مي توانيد کمي سرکه يا آبليمو ترش بجاي کشک و پياز داغ استفاده کنيد.
برترين ها
انتهاي پيام/م