کد خبر: 146140 تاريخ انتشار: 1401/12/29 - 22:19
متخصص تغذيه هشدار داد؛
عوارض رژيم غذايي کتوژنيک/ از سرگيجه تا يبوست
يک متخصص تغذيه، نسبت به عوارض رژيم کتوژنيک که برخي افراد آن را انجام مي دهند، هشدار داد.
گلبن سهراب، با بيان اينکه رژيم کتوژنيک يا کتون زا نوعي رژيم غذايي خاص با چربي زياد است، گفت: رژيم کتوژنيک براي فردي تجويز مي‌شود که قبلاً با رژيم مقداري کاهش وزن را تجربه کرده اما در حال حاضر با رژيم‌هاي معمولي نمي‌تواند وزن خود را کاهش دهد.
به گفته اين متخصص تغذيه، در موارد پيش ديابتي، مقاومت به انسولين و تخمدان پلي کيستيک تجويز رژيم کتوژنيک براي يک دوره کوتاه مدت مي‌تواند مفيد باشد.
وي افزود: رژيم کتوژنيک يک برنامه غذايي شامل ?? درصد چربي، ?? درصد پروتئين و ?? درصد کربوهيدرات است. به عبارت ديگر در اين رژيم مصرف کربوهيدرات بسيار محدود شده و چربي افزايش مي‌يابد تا بدن به جاي قند از چربي براي تأمين انرژي استفاده کند.
به گفته عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي، در اين رژيم به دليل اين که بدن وارد فاز کتوزيس مي‌شود، روزهاي اول فرد يک کاهش وزن زيادي را تجربه مي‌کند که دليل آن از دست دادن مقدار زيادي از آب بدن است.
سهراب با اشاره به اينکه ميزان کاهش وزن اوليه در اين رژيم در افراد مختلف فرق دارد، گفت: در بلند مدت از نظر کاهش وزن اين رژيم نيز تفاوت چنداني با ساير رژيم‌هاي لاغري ندارد.
وي کتوزيس را يک فرآيند طبيعي متابوليک در بدن عنوان کرد که در اين فرايند به جاي کربوهيدارت و گلوکز براي تأمين انرژي چربي‌هاي اشباع شده و ذخيره شده در اجزاي بدن سوزانده مي‌شود.
اين متخصص تغذيه با بيان اينکه در رژيم کتوژنيک بسياري از انواع مواد غذايي از برنامه غذايي حذف مي‌شوند، گفت: در اين رژيم مصرف انواع قندهاي ساده، شکر، گروه نان و غلات، لبنيات به جز پنير، انواع ميوه‌ها، سبزي‌هاي نشاسته‌اي مثل سيب زميني و هويج و سس‌هاي قرمز مجاز نيست.
به گفته وي، فرد در اين رژيم مجاز است از انواع روغن‌ها ترجيحاً روغن‌هاي سالم‌تر، گوشت‌ها و تخم مرغ، انواع مغزبه ميزان محدود و سبزي‌هاي برگ سبز به مقدار محدود استفاده کند. همچنين مي‌تواند خامه، کره و مقداري پنير نيز در برنامه غذايي خود داشته باشد.
سهراب، عدم تأمين مواد مغذي مورد نياز بدن و افزايش خطر بروز کمبود آنها را مهم‌ترين عارضه رژيم‌هاي کتوژنيک عنوان کرد.
اين متخصص تغذيه از ديگر عوارض اين رژيم به سرگيجه و احساس خستگي اشاره کرد که باعث مي‌شود فرد نتواند فعاليت بدني مناسبي داشته باشد و از سبک زندگي سالم فاصله مي‌گيرد.
وي، يبوست شديد را از ديگر عوارض اين نوع رژيم برشمرد که به دليل حذف يکسري مواد مغذي ايجاد مي‌شود.
سهراب ادامه داد: اين مواد باعث رشد باکتري‌هاي مفيد دستگاه گوارش مي‌شوند و عدم رشد باکتري‌هاي مذکور باعث تغيير فلور طبيعي روده و در درازمدت يبوست‌هاي شديد مي‌شود.
به گفته اين متخصص تغذيه، افرادي که چند ماه از رژيم کتوژنيک پيروي مي‌کنند دچار يبوست شديد مي‌شوند که نياز به اقدامات درماني براي بازگشت فلور طبيعي روده دارند.
وي، آنفلوانزا و راش‌هاي پوستي خيلي شديد را از ديگر عوارض رژيم‌هاي کتوژنيک عنوان کرد و گفت: رژيم کتوژنيک براي افرادي که مي‌توانند با ساير رژيم‌هاي معمولي لاغر شوند توصيه نمي‌شود. زيرا اين رژيم عوارض زيادي در بردارد و در واقع سبک يا روش صحيح تغذيه‌اي را رعايت نمي‌کند.
سهراب، يکي از عللي که باعث اقبال عمومي بالا نسبت به اين نوع رژيم شده است را عدم وجود کالري شماري برشمرد که در آن اجباري نيست کالري مورد مصرف فرد دائماً شمارش شود.
وي با اشاره به اينکه در اين رژيم توليد کتون بادي‌ها در بدن باعث سرکوب کردن و کنترل اشتها مي‌شود گفت: اين موضوع باعث مي‌شود فرد کمتر احساس گرسنگي کند که يکي از دلايل مهم علاقه افراد به اين رژيم است. همچنين در هفته‌هاي اول کاهش وزن بيشتري نسبت به رژيم‌هاي معمولي تجربه مي‌کنند که اين موضوع نيز برايشان خوشايند است.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي به افرادي که تمايل به استفاده از رژيم کتوژنيک دارند تاکيد کرد حتماً با مشورت يک متخصص تغذيه اقدام کنند تا رژيم علمي و صحيح براي آنها طراحي شود و با تجويز مکمل‌هاي مناسب از بروز عوارض کمبود مواد مغذي پيشگيري شود.
مهر
انتهاي پيام/م