کد خبر: 146149 تاريخ انتشار: 1402/01/04 - 19:14
طرز تهيه کباب نخجوان؛ ساده، سريع و خوشمزه
کباب انواع مختلفي دارند اما کباب نخجوان نيز يکي از کبابهاي معروف است.
کباب ها انواع مختلفي دارند اما کباب نخجوان نيز يکي از کباب معروف مي باشد که خيلي سريع تهيه مي شود و شما مي توانيد اين کباب را به سرعت در خانه تهيه کنيد.
اگر يک بار اين کباب را تهيه کنيد عاشق طعم و مزه آن مي شويد. اين کباب به راجتي با گوشت چرخ کرده تهيه مي شود و شما مي توانيد اين غذا را هم با نان هم برنج سرو کنيد و يک کباب درجه يک تهيه کنيد.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ??? گرم
سيب زميني ? عدد
پياز ?
سير ? حبه
گوجه فرنگي ? عدد
کره ? ق غذا خوري
نمک،فلفلسياه،زردچوبه،پاپريکا،پولبيبر به مقدار لازم
مواد لازم براي تهيه سس
رب ?.? ق غذا خوري
آب ?.? ليتر
نمک، فلفل سياه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه کباب نخجوان
مرحله اول: آماده سازي
ابتدا بايد پياز را رنده ريز کنيد و آب پياز را بگيريد و بعد با گوشت چرخ کرده و ادويه ها خوب مخلوط کنيد و هم بزنيد تا مواد يکدست شود و براي ? ساعت بهتر است مواد را در يخچال قرار دهيد تا طعم ها به خورد هم بروند.
مرحله دوم: چيدن لايه
در ادامه يک قابلمه را برداريد و کف آن کمي روغن ريخته و سيب زميني را پوست بگيريد و به صورت حلقه اي کف قرار دهيد و بعد پياز پوست کنده حلقه اي را و در ادامه گوشت را با دست به صورت گرد فرم دهيد و روي سيب زميني و پياز قرار دهيد و در انتها گوجه حلقه شده و سير خرد شده قرار دهيد.
مرحله سوم: تهيه سس
براي تهيه سس بايد رب را با کمي روغن و ادويه ها تفت دهيد تا بوي خامي رب از بين برود مي توانيد رب را بدون تفت دادن با آب مخلوط کنيد ولي اين کار باعث مي شود رنگ رب بهتر شود و بعد آب را اضافه کنيد.
مرحله چهارم: پخت کباب نخجوان
در ادامه بايد سس را روي مواد بريزيد و براي ? ساعت روي حرارت کم قرار دهيد تا کباب خوب جا افتاده شود و در انتها سس شما بايد غليظ شود. شما مي توانيد اين غذاي خوشمزه را با نان يا برنج سرو کنيد. نوش جان
فوت و فن هاي دستور پخت کباب نخجوان
مي توانيد از فلفل تند يا فلفل دلمه اي معمولي نيز بين مواد استفاده کنيد.
مي توانيد کباب را بعد از ورز دادن استفاده کنيد استراحت کردن مواد باعث مي شود گوشت وا نرود و خوش طعم تر شود.
به دلخواه مي توانيد کمي رب نارنج نيز به رب گوجه فرنگي نيز اضافه کنيد.
چک کنيد بعد از تمام شدن آب اگر سبزيجات سفت بود کمي آب روي مواد بريزيد.
برترين ها
انتهاي پيام/م