کد خبر: 149190 تاريخ انتشار: 1402/03/16 - 13:30
نوشيدني ها و خوراکي هايي که حافظه را تقويت مي کنند
چاي سياه و سبز، شکلات تلخ، لوبيا، کلمپيچ، شاهي، پياز و ميوههايي مانند گيلاس، شاهتوت، انگور سياه و سيب، مقادير مفيدي از فلاوانول دارند
به نقل از رسانه فارسي زبان؛ چيزي را فراموش کردهايد؟ نميتوانيد نام يک بازيگر را که پيش از اين ميدانستيد به خاطر بياوريد؛ همان بازيگري که در فلان فيلم بازي کرده بود؟
به گزارش نيويورکپست، يک پژوهش جديد نشان ميدهد که در اين صورت، شايد در رژيم غذايي خود به ميزان بيشتري از گيلاس نياز داشته باشيد.
پژوهشگران دريافتهاند که افرادي که رژيم غذايي آنها حاوي مقدار کمي فلاوانول - مادهاي که در برخي غذاها يافت ميشود- بوده است، پس از سه سال مصرف مکملهاي فلاوانول، به حافظه بهتري دست يافتند.
گانتر کوهنل، از نويسندگان اين مقاله و استاد علوم تغذيه در دانشگاه ريدينگ در بريتانيا، ميگويد: «اين نتايج هيجانانگيزند، زيرا نشان ميدهند که مقدار بهينهاي از فلاوانولها در رژيم غذايي وجود دارد.»
به گفته متخصصان چاي سياه و سبز، شکلات تلخ، لوبيا، کلمپيچ، شاهي، پياز و ميوههايي مانند گيلاس، شاهتوت، انگور سياه و سيب، مقادير مفيدي از فلاوانول دارند.
پژوهشگران از بيش از سه هزار و ??? فرد سالمند خواستند که مکمل ??? ميليگرمي فلاوانول (يا دارونما) را به صورت قرص به مدت سه سال مصرف کنند. همچنين، با استفاده از آزمونهاي مجازي حافظه کوتاهمدت، حافظه آنها به شکل سالانه آزمايش شد.
علاوهبر اين، براي تعيين سطح فلاوانول، هم در ابتداي دوره مطالعه و هم به صورت سالانه، از ادرار شرکتکنندگان نمونهبرداري شد.
در افرادي که در آغاز دوره بررسي، ميزان زيادي فلاوانول در رژيم غذايي خود داشتند، حتي با مصرف مکملهاي فلاوانول هم بهبود خاصي در حافظه آنها مشاهده نشد.