کد خبر: 149252 تاريخ انتشار: 1402/03/18 - 13:21
آگاهي سلامت؛
چرا بايد کمتر پيتزا بخوريم
خوردن پيتزا را همه دوست دارند، حتي متخصص تغذيه هم شايد پيتزا بخورد؛ اما خيلي کم، چون مي داند اين غذاي آماده چگونه تهيه مي شود.
با صنعتي شدن جوامع و تغيير سبک زندگي، گرايش مردم به سمت مصرف غغذاهاي آماده و فست فودها، گرايش بيشتري پيدا کرده اند و جامعه ما هم از اين قاعده مستثني نيست.
براي اينکه طعم سوسيس و کالباس مطبوعتر شده و مدت زمان نگهداري آنها افزايش يابد، به آنها نيترات و نيتريت اضافه ميکنند. اين مواد با اينکه سبب کاهش فعاليت باکتريها در گوشتهاي فرآورده شده ميشوند اما موقع سرخ شدن نيترات به نيتريت تبديل ميشود. نيتريت هم پس از ترکيب شدن با آمينهاي ثانويه مواد خطرناکي به نام نيتروزامين را توليد ميکند که مادهاي خطرناک و سرطان زا است.
همچنين، وجود چربيهاي اشباع و ترانس در پيتزا، خطر بيماريهاي قلبي و عروقي و سرطانها را افزايش ميدهد.
از سوي ديگر، پنير پيتزا نيز داراي کالري فراواني است که باعث افزايش حجم زيادي از کالري در بدن ميشود.
نکته مهمتر، خوردن نوشابه همراه پيتزا هم ميتواند باعث افزايش کالري، قندخون و…، شود که در نهايت؛ افراط در خوردن پيتزا، ميتواند ما را درگير سرطان، بيماريهاي قلبي و عروقي، ديابت و…، کند.
توصيه کارشناسان تغذيه و پزشکان اين است که تا حد امکان، کمتر پيتزا بخوريد.
مهر
انتهاي پيام/م