|
|
|
? گروه غذايي که در ماه رمضان نبايد حذف شوند |
|
|
|
دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعهاي از توصيههاي تغذيهاي براي ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافي مايعات، رعايت تعادل در وعدههاي افطار و سحر تاکيد کرد. |
|
|
دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف آب کافي در فاصله افطار تا سحر از اهميت ويژهاي برخوردار است و بهترين زمان نوشيدن آب، از يک ساعت پس از افطار تا نيم ساعت پيش از سحر است. آب، شير، آبميوههاي طبيعي و شربتهاي کمشيرين مانند خاکشير و تخمشربتي گزينههاي مناسبي براي پيشگيري از کمآبي هستند و بايد از نوشيدنيهاي قندي و پرکالري پرهيز شود.
بر اساس اين توصيهها، مصرف سوپهاي سبک و غني از سبزيجات و غلات در افطار موجب تأمين آب و مواد معدني بدن ميشود. استفاده از مواد غذايي آبکي مانند سوپ، آش و حليم بدون روغن نيز به حفظ تعادل آب و املاح کمک ميکند.
دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت تأکيد کرد: در وعده سحري بايد از مصرف غذاهاي پرچرب، پرنمک و سرخکردني خودداري شود، زيرا اين مواد موجب تشنگي و گرسنگي زودرس در طول روز ميشوند. همچنين مصرف بيش از اندازه چاي در سحر به دليل افزايش دفع ادرار توصيه نميشود.
دفتر بهبود تغذيه جامعه اعللام کرد: انتخاب کربوهيدراتهاي پيچيده مانند نانهاي سبوسدار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبيا در وعده سحري موجب پيشگيري از افت قند خون و احساس گرسنگي زودرس ميشود. مواد غذايي پرفيبر همچون سبزيجات، ميوههاي با پوست، ميوههاي خشک مانند گلابي، آلو و انجير و مغزهايي مانند بادام نيز به احساس سيري طولانيتر کمک ميکنند.
اين دفتر همچنين توصيه کرده است مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري محدود شود، زيرا قندهاي ساده باعث نوسان سريع قند خون و گرسنگي زودهنگام ميشوند. ميوهها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند.
در خصوص وعده افطار نيز مصرف غذاهاي سبک شامل لبنيات، نان، سبزيجات و ميوهها توصيه شده و مصرف شير گرم، فرني يا شير برنج مناسب دانسته شده است. همچنين مصرف ? تا ? عدد خرما در افطار براي تنظيم قند خون مفيد است، اما بايد از افراط در مصرف آن مانند ساير شيرينيها پرهيز شود.
دفتر بهبود تغذيه جامعه هشدار داد: حذف وعده سحري نه تنها موجب کاهش وزن نميشود، بلکه به دليل افت شديد قند خون، زمينه پرخوري در افطار و در نهايت افزايش وزن را فراهم ميکند.
بر اساس اين گزارش، رعايت برنامه غذايي متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلي غذايي (نان و غلات، ميوهها، سبزيها، گوشت و حبوبات و تخممرغ، شير و لبنيات) در ماه رمضان نيز ضروري است.
مهر
انتهاي پيام/م |