کد خبر: 182937 تاريخ انتشار: 1404/12/06 - 13:50
روزانه چقدر پروتئين مصرف کنيم؟
اضافه کردن پروتئين بيشتر به برنامه غذايي ميتواند به رشد و ترميم بافتهاي ماهيچهايِ بدن کمک کند.
طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه «هاروارد» اگر هدف شما ساخت عضله است، اضافه کردن پروتئين بيشتر به برنامه غذايي ميتواند به رشد و ترميم بافتهاي ماهيچهايِ بدنتان کمک کند.
ميزان توصيهشده مصرف پروتئين (RDA) براي هر فرد، ?/?? گرم پروتئين به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن است که مثلا براي فردي با وزن ?? کيلوگرم، حدود ?? گرم پروتئين در روز ميشود.
اما کارشناسان تغذيه بهطور فزايندهاي مصرف مقادير بالاتري از پروتئين را توصيه ميکنند يعني دستکم ?? تا ?? گرم در روز.
«جيمي نادو»، متخصص تغذيه در اين خصوص ميگويد که او مصرف دستکم ?? گرم پروتئين در هر وعده غذايي براي احساس سيري را توصيه ميکند، هرچند تاکيد دارد که نيازهاي هر فرد متفاوت است.
اما اگر هدف شما ساخت عضله است، اين مقدار پروتئين ممکن است حتي بيشتر باشد. در اينجا توضيح ميدهيم که کارشناسان تغذيه چگونه توصيه ميکنند تعادل مناسب را پيدا کنيد.
چه مقدار پروتئين براي ساخت عضله مناسب است؟
در اين صورت افراد بايد دستکم ?.? گرم پروتئين به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن مصرف کنند.
نادو ميگويد اين معادل تقريباً ??.? گرم پروتئين در روز براي فردي است که وزنش ?? کيلوگرم است.
طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه هاروارد اگر هدف شما ساخت عضله است، اضافه کردن پروتئين بيشتر به رشد، توسعه و ترميم بافتهاي بدن شما کمک ميکند.
نادو در اين رابطه ميگويد: نيازهاي هر فردي متفاوت است، اما براي بيشتر افراد سالمي که قصد ساخت عضله دارند، هدفگذاري روي ?.? تا ?.? گرم پروتئين به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن ميتواند برايشان مفيد باشد. به عبارت ديگر براي کسي که وزنش ?? کيلوگرم است هدف مصرف ??.? تا ??.? گرم پروتئين توصيه ميشود.
همچنين بايد به خاطر داشت که براي مصرف پروتئين بيشتر نيازي نيست کارهاي پيچيدهاي، چون مصرف پروتئين پودري انجام داد يا هر روز مقادير زيادي گوشت مصرف کرد. هرچند که گوشت، پروتئين بالاتري دارد، اما ديگر غذاها مانند عدس، ماست يوناني، پنير کاتيج، شير، لوبيا سياه و کره بادامزميني نيز پروتئين زيادي دارند.
نادو در اين خصوص ميگويد: براي ساده نگه داشتن اين امر، من توصيه ميکنم در هر وعده غذايي يک منبع خوب پروتئين را در اولويت قرار دهيد و سعي کنيد حداقل يک ميانوعده در روز که حاوي حداقل ? تا ?? گرم پروتئين باشد، مصرف کنيد.
عوارض مصرف پروتئين زياد
اما بايد توجه داشت که در مصرف پروتئين زيادهروي نشود.
طبق بررسي موسسه سلامت هاروراد، مصرف يک رژيم غذايي با پروتئين بسيار بالا، خطر ابتلا به سنگ کليه را افزايش ميدهد و بسته به اينکه چه نوع غذاهاي پروتئيني مصرف ميکنيد، مقدار زياد گوشت قرمز يا ديگر غذاهايي که چربي اشباعشده بالايي دارند، ميتواند خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي و سرطان کولون را افزايش دهد.
در نتيجه توصيه ميشود مصرف پروتئين زير ? گرم به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن نگه داشته شود.
باشگاه خبرنگاران جوان
انتهاي پيام/ن