|
در راستای طرح ملی توسعه مشاغل خانگی در استان کرمان |
|
مصاحبه با بانوی کارآفرین کرمان فعال در رسته شغلی شیرینی پزی |
|
|
|
کارآفرین کرمانی که سال هاست به شیرینی پزی در خانه به عنوان یک شغل برای گذران زندگی و اشتغال نگاه می کند و در این عرصه موفق به کسب موفقیت شده است ، گفت : کار خود را از سوله ای آغاز کردم که نیاز به تعمیر داشت و اکنون یا علاقهريال مهارت تجربه و انگیزه کافی خدا را شکر موقفیت هایی داشته ام . |
|
|
فرحناز برخوردار از مستقلان موفق در رسته شغلی شیرینی پزی با اشاره به اینکه برای انتخاب یک کسب و کار خوب و موفقیت در آن لازم است که علاقه مهارت تجربه به امکانات اولیه و انگیزه کافی داشته باشیم تا در آن موفق شویم گفت: بهره گیری از مشاوران و افراد متخصص در زمینه شغلی می تواند به ما کمک زیادی کند
وی در گفت وگو با خبرنگار زنان نیوز به سوالات خبرنگار ما پاسخ داد :
_لطفا خودتون را معرفی کنید؟ فرحناز برخورداری متولد ۴۷ دارای ۴ فرزند ۲ پسر و ۲دختر هستم
۲_سرمایه اولیه شما برای شروع کارچقدر بود؟
اول با هشت میلیون وسایل کارگاه و مواد مورد نیاز را تهیه کردم
۳_از چه سالی شیرینی پزی را شروع کردید؟
از سال ۱۳۸۹ یک سوله از بهزیستی که خالی بود شروع به کار کرده سوله نیاز به تعمیر داشت که آن را تعمیر کرده از ۷۰متر راه آب کشیدم و برق آن را خودم راه اندازی کردم
۴_آیا بابت سوله هم اجاره ای می‌دهید؟
خیر بهزیستی از بنده هزینه ای دریافت نمی کند
۵_اولین بار چقدر شیرینی برای فروش آماده کردید؟
۵۰کیلو از قرار کیلویی ۶یا ۷ هزارتومان
۶_مواد لازم را از کجا تهیه می کنید؟
از قنادیها بصورت آزاد
۷_قبل از شیرینی پزی چه کارهایی انجام می دادید؟
خرما جمع میکردم، گاو داشتم شیرآن را می‌فروختم و چیلوک می ریسیدم و کارهای دیگر
۸_چند نفر در کارگاه با شما همکاری دارند؟
اوایل ۱۵ نفر ولی در حال حاضر با ۴ نفر کار میکنم
۹_در ماه چقدر حقوق به آنها می دهید؟
روزی ۲۵۰ هزارتومان
۱۰_قبل از شیرینی پزی زندگی شما چطور بود؟
سخت می‌گذشت با اینکه من کارهای مختلفی انجام میدادم برای گذران زندگی الان هم خیلی تفاوتی نداشته هزینه ها بالاست و من دستگاه های صنعتی برای پخت شیرینی را ندارم
۱۱_چه شیرینی هایی پخت می کنید؟
کلمپه خرمایی_کماچ سن_شیرینی مربایی_(مربای آنها رو نیز خودم درست میکنم برای شیرینی ها)قطاب_نخودچی_نان برنجی
۱۲_ و اما صحبت پایانی شما؟
من کارهای دیگری هم انجام می‌دهم چون فروش شیرینی از مهر تا فروردین هست و ما در تابستان فروش نداریم من در تابستان با خانمهای دیگر خرما جمع میکنیم خودم شیره خرما درست میکنم و خیلی کارهای دیگر پیشنهادم به بانوان این است از مشاورین متخصص استفاده کنند ودر زمینه علاقه و مهارت خود کسب و کاری راه اندازی کنند. |