خبرگزاری زنان ایران

به گزارش خبرگزاری زنان ایران - ساندويچ مرغ فوري يکي از انواع غذاهاي خوشمزه و پرطرفدار بين المللي است که با مواد متنوعي درست مي شود، براي مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهيه ساندويچ مرغ فوري با ما همراه باشيد.

طرز تهيه غذاي فوري و ساده براي زنان شاغل طرز تهيه غذاي فوري و ساده براي زنان شاغل
مواد لازم براي ? نفر
سينه مرغ ??? گرم
پياز متوسط ? عدد
فلفل دلمه اي رنگي ? عدد
پيازچه ½ پيمانه
گوجه فرنگي ? عدد
سير ? حبه
پودر پاپريکا ? قاشق چايخوري
پودر آويشن ? قاشق چايخوري
پودر سير ? قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه به مقدار کافي
نان لواش به تعداد کافي
مواد لازم سس ساندويچ
ماست ? قاشق غذاخوري
مايونز ? قاشق غذاخوري
خيارشور ? عدد
جعفري ? قاشق غذاخوري








طرز تهيه ساندويچ مرغ فوري
مرحله اول
براي تهيه ساندويچ مرغ خوشمزه ابتدا سينه مرغ را به صورت مکعبي برش مي زنيم، سپس پوست پياز را جدا مي کنيم و به صورت خلالي نازک خرد مي کنيم. در ادامه فلفل دلمه اي را مي شوييم و به صورت نواري نازک خرد مي کنيم.
مرحله دوم
حالا يک تابه مناسب روي حرارت قرار مي دهيم و مقداري روغن به آن اضافه مي کنيم، سپس بلافاصله پياز خلالي و فلفل دلمه اي نواري را درون تابه مي ريزيم. حالا مواد را به مدت ? دقيقه تفت مي دهيم و سينه مرغ خرد شده را اضافه مي کنيم.
مرحله سوم
در اين مرحله پوست سير را جدا مي کنيم و با دندانه هاي ريز رنده، درون تابه رنده مي کنيم و نمک، فلفل سياه، پودر آويشن، پودر پاپريکا و پودر سير را به مواد ساندويچ اضافه مي کنيم و تفت مي دهيم تا بوي خامي ادويه ها گرفته شود.
مرحله چهارم
حالا درب تابه را مي بنديم و اجازه مي دهيم مرغ کاملا بپزد. در ادامه گوجه را مي شوييم و پوست آن را جدا مي کنيم، سپس به صورت مربعي خرد مي کنيم و به مخلوط مرغ اضافه مي کنيم. در ادامه پيازچه را مي شوييم و به صورت حلقه اي کوچک خرد مي کنيم.
مرحله پنجم
در اين مرحله پيازچه را به مخلوط مرغ اضافه مي کنيم، سپس هم مي زنيم تا مواد ترکيب و يکدست شود. در ادامه مجددا درب تابه را مي بنديم و اجازه مي دهيم به مدت ? دقيقه مرغ کاملا بپزد. در اين حين سس ساندويج را درست مي کنيم.
مرحله ششم
براي اين منظور درون يک کاسه مناسب ماست را اضافه مي کنيم، سپس به کمک چنگال ماست را هم مي زنيم تا بافت ماست يکدست شود. در ادامه سس مايونز را به ماست اضافه مي کنيم و مجددا هم مي زنيم تا سس و ماست با هم ترکيب و يکدست شوند.
مرحله هفتم
در اين مرحله جعفري را مي شوييم و درون آبکش قرار مي دهيم، سپس اجازه مي دهيم آب اضافي جعفري کاملا خارج شود. در ادامه خيار شور را مي شوييم و به صورت ريز رنده مي کنيم، سپس جعفري را روي تخته گوشت به صورت ريز ساطوري مي کنيم.
مرحله هشتم
حالا خيار شور رنده شده را به همراه جعفري ساطوري به مخلوط سس اضافه مي کنيم، سپس خوب هم مي زنيم تا مواد با هم ترکيب و يکدست شود. حالا زماني که مرغ کاملا پخته شد پنير خامه اي را به مخلوط مرغ اضافه مي کنيم و تفت مي دهيم.
مرحله نهم
در اين مرحله زماني که پنير خامه اي با مواد ترکيب شد، حرارت را خاموش مي کنيم، سپس نان لواش را درون تابه قرار مي دهيم تا نان به سس آغشه شود، سپس نان را روي سطح کار قرار مي دهيم و مقداري از مخلوط ساندويچ مرکز نان مي ريزيم.
مرحله دهم
حالا مقداري از مخلوط سس و خيار شور را روي نان مي ماليم و براي طعمي بهتر مقداري پياز و جعفري روي مواد مي ريزيم. حالا ساندويچ را لقمه مي کنيم. در ادامه يک تابه مناسب انتخاب مي کنيم، سپس روي حرارت قرار مي دهيم.
مرحله يازدهم
در اين مرحله اجازه مي دهيم تابه کاملا داغ شود. در ادامه لقمه هاي ساندويچ را درون تابه قرار مي دهيم، سپس با پشت قاشق يا کفگير آن را فشار مي دهيم تا فشرده شده و گريل شوند. تمام لقمه ها را به همين روش درون تابه گريل مي کنيم.
مرحله دوازدهم
در نهايت يک ظرف مناسب انتخاب مي کنيم و لقمه هاي ساندويچ گريل شده را درون ظرف مورد نظرمان قرار مي دهيم. در پايان ساندويچ مرغ فوري را به همراه سس مخصوص سرو مي کنيم. نوش جان.
برترين ها
انتهاي پيام/م