طرز تهیه چیکن کشیو

در این مطلب دستورالعمل تهیه یک نوع غذای برزیلی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه  چیکن کشیو
1403/12/22 - 12:29
تاریخ و ساعت خبر:
214952
کد خبر:
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - امروز قصد داریم طرز تهیه چیکن کشیو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه
پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد
مرغ پخته و خرد شده: ۴۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
جعفری: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پنیر پراتو رنده شده: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر سوخاری پانکو: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
خمیر مخصوص
مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر کوکسینا:
کره: ۳۰ گرم
قرص عصاره مرغ: ۱ عدد
آب: ۱/۴ پیمانه
شیر: نیم لیتر
آرد الک شده: ۲۷۰ گرم
طرز تهیه و دستور پخت خمیر کشیو:
۱. ابتدا کره، قرص عصاره مرغ، آب و شیر را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شده وکره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را کناری گذاشته تا خنک شود.
۲. در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و پیاز را تفت دهید تا کمی سبگ شده و شفاف شود. سیر خرد شده را به همراه مرغ پخته و خرد شده، نمک و فلفل قرمز به پیاز افزوده و مخلوط کنید تا مواد کاملا مزه دار شوند. سپس حرارت را خاموش نموده و اجازه دهید کمی خنک شوند. پنیر و جعفری را به مخلوط مرغ اضافه نموده و با یکدیگر ترکیب نمایید. گلوله‌هایی از خمیر برداشته داخل دست باز کنید. از مخلوط مرغ و پنیر داخل آن قرار داده خمیر را بسته و شکلی مخروطی به آن دهید. در ظرف مناسبی تخم مرغ‌ها را بزنید تا یکدست شوند سپس کوکسینا‌های آماده را درون تخم مرغ قرار داده و سپس در پودر پانکو بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
باشگاه خبرنگاران جوان
انتهای پیام/ن

بازگشت به ابتدای صفحه بازگشت به ابتدای صفحه
برچسب ها:
آموزش آشپزی ، آَشپزی خانگی،تغذیه
ارسال نظر
مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرتان لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
3- نظرات بعد از بررسی و کنترل عدم مغایرت با موارد ذکر شده تایید و منتشر خواهد شد.
نام:
ایمیل:
* نظر:
آشپزی و تغذیه
V
آرشیو