هر رژيم غذايي متعادلي ميتواند شامل تنقلات در حد اعتدال هم بشود؛ اما زيادهرويکردن در مصرف هلههولههاي ناسالم واقعاً به شما آسيب ميزند.
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - اگر مثل خيليهاي ديگر عادت داريد چيپس و پفک بخوريد و زيادهروي هم ميکنيد پس عجيب نيست تغييرات نامطلوبي در فرم بدنيتان ايجاد شود و دچار مشکلاتي در سلامتيتان شويد، خصوصاً اگر هر روز خوراکيهاي چرب و شور ميخوريد.
چيپسِ زياد فشار خونتان را بالا ميبرد
هيچکس دوست ندارد دچار فشارخون بالا شود، چون ميدانيم که چه پيامدهايي براي سلامتي دارد، مثل بيماريهاي قلبي و سکته مغزي. اگر عادت داريد اغلب چيپس بخوريد پس در معرض فشارخون بالا هستيد؛ چون چيپس ميزان زيادي سديم در هر وعده دارد. نمک و سديم موجود در چيپس در مقايسه با غذاهاي ديگر، به ميزان قابلتوجهي سطح سديم بدنتان را نامتعادل ميکند و خيلي سريع به شما آسيب ميزند.
چيپس سرطانزاست
شايد هرگز فکر نميکرديد خوراکي موردعلاقهتان ميتواند شما را در معرض ابتلا به سرطان قرار دهد. مادهاي شيميايي به نام آکريلاميد که در غذاهاي فراوري شده وجود دارد داراي اثرات کارسينوژنيک است و ميتواند منجر به انواع سرطانها شود.
اين خبر بدي براي دوستداران چيپس است: چيپس سيبزميني داراي مقدار بسيار زيادي آکريلاميد است و کساني که زياد چيپس ميخورند مستقيماً اين ماده شيميايي را وارد بدن خود ميکنند. شايد تصور کنيد چيپس مثلاً در مقايسه با نيکوتين سيگار چندان سرطانزا نيست، اما خودتان را فريب ندهيد! هم سيگار و هم چيپس سيبزميني کارسينوژن هستند و خطري بسيار جدي براي سلامتي محسوب ميشوند.
چيپس احتمال بيماري قلبي را افزايش ميدهد
هميشه شنيدهايد که غذاهاي چرب و فراوري شده آسيبهاي جدي به قلب ميزنند و چيپس هم از اين قاعده مستثني نيست. اگر عادت داريد اغلب با خوردن چيپس خودتان را سرگرم کنيد پس بايد خودتان را براي مواجهه با بيماريهاي قلبي و عروقي هم آماده کنيد؛ چون آکريلاميدهاي موجود در چيپس شما را به سمت بيماريهاي قلبي و عروقي ميبرند.
چيپس احتمال سکته مغزي را افزايش ميدهد
اگر اهل خوردن چيپس هستيد پس نگرانيهاي شما بايد فراتر از آکريلاميدها باشد، چون چيپس پُر از کلسترول است و اگر سابقه? سکته مغزي در خانواده داشته باشيد پس خيلي جديتر بايد از افراط در خوردن چيپس پرهيز کنيد. اگر اين توصيهها را جدي نگيريد و زياد چيپس بخوريد احتمالاً در آينده دچار آنوريسم مغزي خواهيد شد. تجمع چربي باقيمانده از غذاهاي پُرچرب و کلسترول دار باعث انسداد عروق شده و ميتواند مستقيماً موجب سکته مغزي شود.
چيپس احتمال دارد شما را نابارور کند
چربيهاي ترانس موجود در چيپس فقط براي قلب و مغزتان خطرناک نيست؛ اين چربيها ميتوانند به موارد ديگري در سلامتيتان نيز آسيب بزنند. دانشمندان همچنان در حال مطالعه در مورد اثرات بلندمدت مصرف چربيهاي ترانس بر سلامتي هستند؛ اما اطلاعات کشف شده تا کنون نشان ميدهد مصرف زياد چيپس ميتواند احتمال ناباروري را در زنان افزايش دهد.
چيپس افزايش وزن شديد به دنبال دارد
عجيب نيست که با خوردن چيپس دچار افزايش وزن شويد؛ زيرا چيپس داراي کالريهاي بيارزشي است و بهراحتي ميتوانيد در دام پُرخوري چيپس بيفتيد. نمک موجود در چيپس باعث ميشود نتوانيد در برابر خوردن ِ بيشتر آن مقاومت کنيد و بدون اينکه بدانيد پُرخوري خواهيد کرد. مصرف اينهمه چربي و نمک در نهايت مقدار زياد کالري بدون ارزش غذايي وارد بدنتان ميکند که صددرصد تلاشهايتان براي کاهش وزن و رسيدن به وزن ايدهآل را از بين خواهد برد.
زياد چيپس خوردن شما را افسرده ميکند
عوارض زياد چيپس خوردن فقط مربوط به سلامت جسميتان نيست و خوب است بدانيد در معرض مشکلات روحي و رواني نيز قرار خواهيد گرفت و عامل آن نيز مقدار زياد چربيهاي ترانس موجود در چيپس است. مطالعات نشان ميدهند مصرف زياد چيپس احتمال افسردگي را بيشتر ميکند. پس اگر فکر ميکنيد وقتي بيحوصلهايد ميتوانيد با خوردن يک بسته چيپس حالتان را بهتر کنيد کاملاً در اشتباهيد.
و اما پفک!
آيا پفک هم براي سلامتي مضر است؟ جواب کوتاه اينکه، بله پفک برايتان بد است؛ چون هيچ ارزش غذايي ندارد و پُر از ترکيبات مصنوعي و بسيار فراوري شده است. پفک، تُرد و خوشمزه است و طعم پنير ميدهد و از محصولات حجيمشده? ذرت است که در واقع هيچ ارزش غذايي ندارد. يک وعده پفک (تقريباً ?? تکه پفک) داراي ??? کالري و ?? گرم چربي است؛ اما باز هم ارزش غذايي آن صفر است. ضمناً پفک بسيار فراوري شده بوده و داراي طعمدهندهها و رنگهاي مصنوعي است.
سديم زياد پفک هم دردسرساز است. هر وعده پفک بيشتر از ??? ميليگرم سديم دارد که تقريباً ?? درصد از سديمي است که يک فرد بزرگسال بايد در روز مصرف کند. درست مثل ساير تنقلات ناسالم، اگر در خوردن پفک زيادهروي کنيد اين ميزان مواد مضر به طرز شگفتانگيزي بيشتر خواهد شد. خوردن پفک شما را در معرض بيماريهاي قلبي، فشارخون بالا، کلسترول بالا و برخي از سرطانها قرار ميدهد. پفک در حالي با طعم پنير فريبتان ميدهد که ناسالم است و هيچ يک از ارزشهاي غذايي پنير طبيعي را ندارد.
عوارض کوتاهمدت پفک براي سلامتي
. نفخ
. تهوع
. کسالت و بي انرژي بودن
. بيشفعالي (خصوصاً در کودکان)
چيپس و پفک با بدنتان چه ميکند؟
عوارض بلندمدت پفک براي سلامتي
. بيماري قلبي
. چاقي
. انواعي از سرطان
. فشارخون بالا
چرا نميتوانيم در برابر خوردن چيپس و پفک مقاومت کنيم؟
همه ميدانيم که چقدر سخت است چيپس و پفک نخوريم و تجربهاش را داشتهايم که نتوانستهايم در برابر تمايلمان به بيشتر خوردن از اين خوراکيها کوتاه بياييم. پفک و چيپس بسيار اعتيادآورند و دليلش هم نمک و چربي موجود در آنهاست که باعث لذت آني مغزمان ميشود.
کلام آخر
به گزارش وب گاه تبيان، غذاهاي بسيار فراوري شده ترکيبي از چربي و سديم و کربوهيدراتها به صورتي هستند که در شما ميل به بيشتر خوردن ايجاد کنند و بهسختي بتوانيد در برابرشان مقاومت کنيد. اما در خوردن غذاهايي که کم فراوري شدهاند يا طبيعياند معمولاً پُرخوري نميکنيد. پس بهتر است وسوسه? خوردن چيپس و پفک و کلاً تنقلات فراوري شده را با روشهاي زير کنترل کنيد:
. تدريجاً خوراکيهاي بسيار فراوري شده را با انواع کمتر فراوري شده و طبيعي جايگزين کنيد.
. تنقلات ناسالم را کمتر در دسترس خود قرار دهيد، مثلاً وقتي به فروشگاه ميرويد اين خوراکيها را نخريد يا خيلي کم بخريد.
. تنقلات سالم و طبيعي را در دسترس خود قرار دهيد تا هر وقت احساس گرسنگي يا ميل به تنقلات داشتيد راحت و فوري سراغ اين خوراکيهاي سالم برويد.
. گاهي واقعاً تمايلتان به هلههوله خوردن ريشه در حوصله سر رفتگي يا استرستان دارد، پس کمي مکث کرده و از خودتان در مورد احساس واقعيتان سؤال کنيد.
ايرنا زندگي
انتهاي يپام/م