خوراک ها يکي از غذا هاي خوشمزه نوني هستند که شما مي توانيد با انواع گوشت و مرغ و جگر تهيه کنيد.
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - خوراک ها يکي از غذا هاي خوشمزه نوني هستند که شما مي توانيد با انواع گوشت و مرغ و جگر تهيه کنيد.
اين بار قرار است با جگر مرغ يک خوراک خوشمزه به شما ياد دهيک که طعم و مزه خوبي دارد و شما مي توانيد با سيب زميني سرخ شده يا سبزي و ترشي اين خوراک را ميل کنيد.
جگر مرغ سرشار از آهن است و نقش بسيار مهمي در بهبود روند بيماري هاي مختلف دارد زيرا براي مبارزه با استرس و تقويت سيستم ايمني بدن و سلامت استخوان ها گزينه بسيار خوبي مي باشد و مي توانيد در برنامه هفتگي خود اين غذا را تهيه کنيد.
مواد لازم
جگر مرغ ? بسته
پياز ? عدد
سير ? حبه
قارچ ? عدد
کره ? ق غذا خوري
رب گوجه فرنگي ? ق غذا خوري
نارنج يا آب نارنج ? استکان
گشنيز به دلخواه
سيب زميني ? عدد
نمک، فلفل سياه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه خوراک جگر مرغ
مرحله اول: آماده سازي جگر مرغ
ابتدا بايد جگر مرغ را تميز کنيد و به قطعات ريز تر خرد کنيد و يا مي توانيد از بسته بندي هاي آماده استفاده کنيد و جگر مرغ را بشوريد و بعد به مدت ?? دقيقه داخل آب جوش آمده بريزيد و آبکش کنيد اين کار باعث گرفتن بوي زهم مي شود و نيم پز مي شود.
مرحله دوم: تفت دادن
در ادامه ياد پياز ها را پوست بگيريد و نگيني يا خلالي ريز خرد کنيد و به همراه ? ق غذا خوري روغن و ادويه ها داخل تابه سرخ کنيد تا طلايي شود، براي اين که پياز خوب پخته و کمتر روغن ببرد ابتدا کمي آب جوش اضافه کنيد تا پخته شود و بعد سرخ شود.
مرحله سوم: تفت دادن جگر مرغ
در ادامه بايد جگر مرغ را به همراه سير رنده شده اضافه کنيد و مواد را باهم تفت دهيد تا سرخ شود و داخل همان تابه کره و رب و قارچ اسلايس شده را اضافه کنيد و تفت دهيد تا بوي خامي رب از بين برود و رب رنگ باز کند و بعد آب نارنج يا اضافه کنيد و به مدت ?? دقيقه زمان دهيد تا جگر مرغ با حرارت کم پخته شود.
مرحله چهارم: تهيه خوراک جگر مرغ
در ادامه بايد سيب زميني ها را پوست بگيريد و نگيني يا خلالي خرد کنيد و داخل تابه سرخ کنيد و در انتها کمي گشنيز خرد شده به مواد جگر مرغ اضافه کنيد و به همراه سيب زميني ميل کنيد مي توانيد به دلخواه جگر مرغ را با برنج يا نان سرو کنيد. نوش جان
فوت و فن هاي دستور پخت خوراک جگر مرغ
مي توانيد به دلخواه از کمي قارچ و فلفل دلمه استفاده کنيد.
مي توانيد بجاي رب از پوره گوجه فرنگي استفاده کنيد.
حتما بايد با حرارت کم پخته شود و مقدار پياز زياد باشد.
گشنيز خرد شده علاوه بر طعم خوبي که به غذا مي دهد براي تزيين نيز گزينه خوبي مي باشد.
برترين ها
انتهاي پيام/م