ته‌چین گوشت و سبزیجات + طرز تهیه

در مطلب زیر طرز تهیه یک ته چین خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
ته‌چین گوشت و سبزیجات + طرز تهیه
1403/12/14 - 12:27
تاریخ و ساعت خبر:
214621
کد خبر:
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - امروز قصد داریم طرز تهیه ته‌چین گوشت و سبزیجات را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز
گوشت بی‌استخوان.......۵۰۰ گرم، قیمه شده
پیاز درشت...... یک عدد، نگینی خرد شده
روغن مایع...... یک قاشق سوپخوری
آب جهت پخت گوشت.......۲ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه...... به مقدار لازم
کره...... صد گرم
هویج...... یک پیمانه، نگینی خردشده
نخودفرنگی........۱۵۰ گرم
برنج.....۳ پیمانه
آب ..... جهت پخت برنج
به ازای هر پیمانه برنج....... یک و نیم پیمانه
عصاره مرغ یا گوشت........۲ عدد
روش‌تهیه
گوشت را با پیاز و روغن تفت داده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. آب را اضافه کرده بگذارید تا گوشت بپزد. کره را در قابلمه‌ی مناسبی جهت پخت برنج آب کرده، هویج و نخودفرنگی را در آن کمی تفت دهید. برنج شسته شده و نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت دهید. آب و عصاره‌ها را اضافه کنید و بگذارید بپزد تا جایی که آب آن کشیده شود ولی آن را دم نکنید. گوشت پخته را کف قالب گرد ساده و دیواره بلند و یا ماهی‌تابه تفلون چرب شده بچینید و برنج آماده را داخل آن بریزید، کاملاً فشار دهید و آب گوشت را روی برنج بدهید. روی برنج را با کاغذ روغنی خیس کرده بپوشانید و چند حفره روی آن ایجاد کنید؛ و در فر گرم شده با ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روی پنجره‌ی وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. سپس از فر خارج کرده و پس از کمی خنک شدن در ظرف مورد نظر برگردانید.
باشگاه خبرنگاران جوان
انتهای پیام/ن

بازگشت به ابتدای صفحه بازگشت به ابتدای صفحه
برچسب ها:
آموزش آشپزی ، آشپزی خانگی،تغذیه
ارسال نظر
مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرتان لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
3- نظرات بعد از بررسی و کنترل عدم مغایرت با موارد ذکر شده تایید و منتشر خواهد شد.
نام:
ایمیل:
* نظر:
آشپزی و تغذیه
V
آرشیو