پيتزا گوشت و قارچ بدون فر يکي از پيتزاهاي بسيار خوشمزه و ساده و سريع است.
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - پيتزا گوشت و قارچ بدون فر يکي از پيتزاهاي بسيار خوشمزه و ساده و سريع است که بدون نياز به فر و خميرمايه تهيه ميشود.
اين پيتزا را مي توانيد با يک خمير فوق العاده نرم بدون نياز به زمان استراحت مي توانيد تهيه کنيد و يک پيتزا خانگي بدون نياز به داخل تابه تهيه کنيد. پيتزا ها در انواع و اقسام مختلفي در دنيا وجود دارد که شما مي توانيد با مواد مياني مختلف آن ها را تهيه کنيد و به دلخواه به مواد سوسيس يا فلفل دلمه و انواع پنير ها را کم و زياد کنيد تا يک پيتزا درجه يک خانگي آماده کنيد.
مواد لازم براي تهيه خمير پيتزا
آرد سفيد ? پيمانه
بيکينگ پودر ? ق چاي خوري
ماست ? پيمانه
روغن ? ق غذا خوري
نمک ?/? ق چاي خوري
مواد لازم براي تهيه مواد مياني پيتزا گوشت و قارچ بدون فر
پياز ? عدد
گوشت چرخ کرده ??? گرم
فلفل دلمه ? عدد
قارچ ?? عدد
سس کچاب به مقدار لازم
رب ? ق غذا خوري
پينز پيتزا به مقدار لازم
نمک، فلفل سياه، زردچوبه، پودر سير به مقدار لازم
مرحله اول : تهيه خمير پيتزا
براي تهيه خمير بايد بايد ماست و بيکينگ پودر را مخلوط و براي ? دقيقه صبر کنيد تا ماست پفکي شود. سپس آرد و روغن مايع و نمک را باهم مخلوط کنيد و مخلوط ماست را اضافه کنيد و حالا خمير را خوب ورز دهيد تا نرم و لطيف شود و اگر نياز بود آرد اضافه کنيد تا خمير جمع شود و روي خمير را بپوشانيد تا خشک نشود و مايه مياني پيتزا را تهيه کنيد.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه بايد پياز را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد کنيد و به همراه کمي زردچوبه تفت دهيد تا سبک و طلايي شود و بعد گوشت را اضافه کنيد و تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير کند. فلفل دلمه را بشوريد و ريز خرد کنيد و به همراه ادويه ها اضافه کنيد تا کمي نرم شود، قارچ را بشوريد و اسلايس کنيد و به مواد بيفزايد تا آب اضافه قارچ کشيده و در انتها بايد رب را اضافه کنيد و تفت دهيد تا بوي خامي رب از بين برود.
مرحله سوم: باز کردن خمير
در ادامه بايد داخل تابه مورد نظر را کمي چرب کنيد تا خمير را بتوانيد بعد از پخت به راحتي جدا کنيد، مي توانيد از تابه دو طرف يا تابه گرد معمولي استفاده کنيد. نيمي از خمير را داخل تابه قرار دهيد و با دست داخل تابه خوب باز کنيد و روي آن سس کچاب بزنيد.
مرحله چهارم: پخت پيتزا گوشت و قارچ بدون فر
حالا کمي پنير پيتزا بريزيد و بعد مواد گوشتي را اضافه کنيد و روي پيتزا را با پنير رنده شده کاور کنيد. روي درب تابه دمکني قرار دهيد و تابه را روي شعله پخش کن که از قبل روي حرارت قرار داديد بگذاريد و براي ?? دقيقه زمان دهيد تا پيتزا پخته شود. نوش جان
فوت و فن هاي دستور پخت پيتزا گوشت و قارچ بدون فر با خمير فوري
مي توانيد روي مواد به دلخواه گوجه اسلايس شده يا زيتون نيز قرار دهيد.
اين مقدار خمير به شما دو عدد پيتزا مي دهد.
مي توانيد از سوسيس يا ژامبون نيز استفاده کنيد.
پارسي دي
انتهاي پيام/م