قصه زندگی سیده خدیجه احمدی، روایت مسیر یک بانوی کارآفرین در حوزه شیرینیپزی است که با تجربه یادگیری کار تیمی، جرات و جسارت و تعهد، از مرحله کارگری به سطح استادکار و کارآفرین مستقل رسید.
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - -خوزستان، سیده خدیجه احمدی از سال ۱۴۰۱ به عنوان بانوی کارآفرین، فعالیت خود را در حوزه شیرینیپزی آغاز کرد.
او علاوه بر تاسیس یک شعبه اختصاصی پخت شیرینی در روستای میثم تمار (معروف به روستای خویس) شهرستان کرخه با تربیت نیروهای مختلف تلاشهای گستردهای برای آموزش و تربیت آن ها انجام داده است.
او گفت: پخت شیرینی را از روی علاقه مندی و به صورت تجربی یاد گرفتم. ابتدا در یک کارگاه شیرینیپزی مشغول کار شدم تا بتوانم با مشاهده و تجربه در پخت کیک و اندازهگیری مواد، کار را بیاموزم. به نحوه آماده کردن خمیر و مقدار و اندازه های موادی که استفاده می شد با دقت نگاه می کردم.
خانم احمدی درخصوص یکی از شیرین ترین خاطرات خود توضیح داد: سه ماه در کارگاه ثامن صرفاً به عنوان کارگر کار کردم. یک روز، استادکار در کارگاه حضور نداشت و برای تحویل سفارش شیرینی دانمارکی، نیروی ماهر با کمبود مواجه شد. از فرصت استفاده کردم و با آماده کردن خمیر و تحویل سفارش، نشان دادم که میتوانم من هم یک هنرمند باشم و کارآفرینی خود را شروع کنم.
با وجود هیچ تجربه یا آمادگی قبلی، جرئت و جسارت را به کار بردم و ترس را کنار گذاشتم و سفارش مشتری را آماده کرده بودم. صاحبکارم با دیدن شیرینی های آماده خوشحال شد و مرا تشویق کرد. این تشویق و حمایت از طرف استادکار برایم بسیار ارزشمند و شیرین بود.
تا اینکه سال گذشته با حمایت همسر و خانواده ام یک مغازه در روستا اجاره کردم. به تدریج برای خودم یک تیم تشکیل دادم و در حال حاضر با داشتن شِش کارگر، حرفه خود را به صورت مستقل توسعه بخشیدم و توانستم برای مغازه ام سفارش شیرینی بگیرم و روزانه حداقل ۱۰۰ کیک تولید کنم و به عنوان استادکار فقط بر نحوه پخت نظارت دارم. از آن سال به بعد صبح تا ظهر در کارگاه کار کردم و ظهر تا شب هم مغازه خودم را می چرخانم.
وی درخصوص حجم ساعات کاری خود عنوان کرد: کار کردن در روستا، محدودیتهای خودش را دارد. همسرم در این راه یکی از مشوق های اصلی من بود. او همیشه می گفت به جای توجه به نظرات دیگران، فقط به علاقه و کسب و کارت تمرکز داشته باش، خدا هم کمک می کند.
این بانوی کارآفرین بر اهمیت کارهای دستهجمعی و توجه به نیروی انسانی و ارزش قائل شدن برای آنان تأکید کرد و افزود: راه رسیدن به موفقیت از طریق همکاری با دیگران و انتقال تواناییها به دیگران است.
خانم احمدی، بزرگترین چالشهای زنان در کارآفرینی را کمبود سرمایه، تعادل بین کار و خانواده و ترس از شکست عنوان کرد و ادامه داد: برای حمایتهای بیشتر از زنان کارآفرین، باید ایجاد حس ارزشمندی و تأثیرگذاری اجتماعی، حمایت خانوادگی و فراهم بودن امکانات افزایش یابد.
وی درخصوص نقش فرهنگ در کارآفرینی زنان اظهار کرد: نگاههای مردسالارانه و سنتی در بسیاری از جوامع مانع حضور زنان در حوزههای مختلف میشود و مرزبندی بین کار زنان و مردان یا مسئولیتهای اجتماعی تحمیلشده به زنان از موانع اصلی فرهنگی است.
این بانوی کارآفرین مدیریت زمان، تعادل بین کار و زندگی، برنامهریزی مالی، توانایی شبکهسازی، یادگیری مداوم و بهروز بودن و همچنین استفاده از مدلهای مدیریتی دیگر را از جمله مهارتهای ضروری برای زنان کارآفرین عنوان کرد.
_ توصیه ای به زنانی که به دنبال آغاز کسب و کار خود هستند
خانم احمدی به زنان تازه کار توصیه کرد: خودشناسی، خودباوری، اعتماد به نفس، انضباط، هدف گذاری و باور به توانمندیهای خود را برای موفقیت در اولویت قرار دهند و با تکیه به خدا و حمایت خانواده، امیدوار باشند.
همیشه به نیروهایم میگویم به جای گفتن"بلد نیستم"، بگویند "یاد میگیرم"، چون باید جرات داشته باشند و با گفتن "من میتوانم" به یادگیری و پیشرفت ادامه بدهند.
همواره سعی کردم آنها را به یادگیری ترغیب کنم و در محیط کار، احساس امنیت و اعتماد به نفس داشته باشند.
انتهای پیام/*